【ハーブ】ディル“魚料理のハーブ”と呼ばれるほど魚との相性は抜群です♪ディル　3号ポット　【料理向けハーブ】　激安通販ショップ

【ハーブ】ディル“魚料理のハーブ”と呼ばれるほど魚との相性は抜群です♪ディル　3号ポット　【料理向けハーブ】

商品名：【ハーブ】ディル“魚料理のハーブ”と呼ばれるほど魚との相性は抜群です♪ディル　3号ポット　【料理向けハーブ】

価格：292円

販売元：ファーム　フローラル

●手入れ　草丈が高くなり倒れやすいので支柱を立てるか、ぐらぐらしないように株元に土を盛ります。草丈が20～30cmほどになったら早めに行いましょう。また、同じセリ科のフェンネルと交雑しやすいので、両方育てている場合はできるだけ離した場所で育てます。やや湿り気味の土壌を好みますので、乾きすぎないように土の表面が乾きかけたらたっぷりと水を与えます。特に真夏の高温期には乾きやすく、すぐに葉がしおれてしまうことがありますのでこまめに水を与えて水切れさせないように気を付けましょう●置き場所栽培は日当たりの良い場所で、水はけの良い環境で育てます。耐寒性があり病害虫に強い植物ですが、高温と乾燥に弱いので注意が必要です。●収穫　種を収穫する場合には開花後に根元から切り取り、陰干しにして保存します。種が乾燥してポロポロとこぼれるようになったら、種を収穫して袋などに保管しておきます。花が咲いてしまうと固くなってしまうので、葉を利用したい場合は早めに収穫するようにします。●特徴ディルは地中海地方原産、一年草のセリ科の植物です。花はフェンネルに良く似た形をしており、植物全体に強い香りがあります。小さな黄色い花を咲かせます。主な利用方法は葉を魚料理の風味づけ、種をピクルスの香りづけ、ティー、安眠枕などです。種をクッキーやパンに練り込んで使うこともあります。ピクルスに利用するときは熟していない未熟な実を利用します葉はポテトサラダに良くあい、スープ・シチューに入れたり、ピクルスとしても食べる事が出来ます。また、【魚料理のハーブ】と呼ばれるほど魚との相性がよく、サーモンマリネには欠かせないハーブです。

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